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"호두와 전통의 만남", 김천 호두막걸리 시장에 출시

기사승인 2024.07.07  19:44:29

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김천호두막걸리 출시/황악신문

[김천=황악신문] 김천시는 호두를 활용한 '김천 호두막걸리'를 7일 출시했다.

김천호두는 산림청 임산물 지리적 표시제(59호) 인증을 받은 농산물이다. 이번에 출시된 막걸리는 대덕면 농업인회사법인 백년주조(대표 김광국)가 전통방식으로 제조했다.

김천시의 '농업인 소규모 창업기술 지원사업'과 지역 특화 식품개발 시험 연구를 통해 개발된 이 막걸리는 지역 농산물 소비와 부가가치 향상을 목표로 한다.

김천호두막걸리(750ml, 도수 6%)는 인공 첨가물을 사용하지 않고 김천 쌀과 누룩만으로 발효·숙성시킨 것이 특징이다.

정한열 김천시농업기술센터 소장은 "세종실록지리지와 여지도서에 기록된 오랜 역사를 가진 김천호두를 활용한 막걸리를 출시하게 돼 뜻깊다"며 "농가소득 증대에도 도움이 될 것으로 기대된다"고 말했다.

#황악신문 #김천시 

강미숙 기자 apata77@hanmail.net

<저작권자 © 황악신문 무단전재 및 재배포금지>
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